Rostoucí počet průzkumů trhu ukazuje, že spotřebitelé jsou ochotni zaplatit více za kvalitnější obaly. V nedávném průzkumu mezi libanonskými spotřebiteli, zveřejněném společností Emerald Insight, uvedlo 73 procent respondentů, že by byli ochotni zaplatit více za obaly vyšší kvality. Výzkum zahrnoval osoby s vyšším vzděláním a příjmy.
Další studie ukazují, že spotřebitelé jsou připraveni zaplatit více i za ekologické obaly. Tetra Pak nedávno publikoval studii o obalech na mléko mezi spotřebiteli ze 13 zemí. Zjistili, že 47 procent z nich je ochotno zaplatit až o 5 procent více za udržitelnější obaly. Podobné výsledky přinášejí i evropské studie z poslední dekády – spotřebitelé totiž spojují zdravé prvky na obalech s zdravím samotného produktu.
Lidé, kterým záleží na životním prostředí, chtějí přispívat k udržitelnějšímu balení a jsou ochotni za něj zaplatit více. Vzdělanější spotřebitelé mají lepší přehled o environmentálních otázkách a aktivně hledají způsoby, jak být ekologičtější.
I když mnoho spotřebitelů deklaruje ochotu zaplatit více za kvalitní obal, obvykle nejsou ochotni připlatit, pokud mají pochybnosti o samotném produktu. Jejich závěr může být ovlivněn recenzemi, nebo i podvědomým nesouladem s designem a emocí, které obal vyvolává.
Stejně jako v hudbě nebo sportu, i designér obalů musí navrhovat pro publikum. Nestačí jen sledovat statistiky – úspěšný design potřebuje přenášet skutečné hodnoty a emoce. Design obalů je stejně tak uměním jako komerční strategií. Emocionální reakce spotřebitele vychází z osobních i kulturních prvků zakomponovaných do balení.
U potravin a nápojů spotřebitelé očekávají bezpečné balení. Některé materiály vnímají jako bezpečnější a udržitelnější než jiné. Kovové obaly jsou běžně vnímány jako pevné a odolné. Ačkoliv některé kovy mají omezení, hliník je odolný vůči korozi a rzi, a proto je preferovanou volbou pro balení různých potravin a nápojů.
Designéři obalů mohou lépe oslovit zákazníky použitím kvalitnějších a ekologičtějších materiálů. Každý rok se objevují nové nápady pro udržitelné balení. Místo sledování trendů by se měl důraz klást na hodnoty spotřebitelů, protože ty mají delší trvání a hlubší význam.
Ačkoliv každý vnímá pojem „lepší balení“ jinak, obecně lze říci, že určité skupiny spotřebitelů preferují konkrétní hodnoty. Tyto hodnoty je možné reflektovat i v balení produktu. Značka si tak může budovat loajalitu právě díky spojení s tím, na čem zákazníkům skutečně záleží.
Hliník a pocínovaný plech jsou v oblasti kovových obalů často zmiňované materiály – chrání potraviny, jsou odolné, recyklovatelné a snadno tvarovatelné do různých forem, čímž ovlivňují i vnímání inovací v balení.
Směřování k udržitelnosti má větší šanci na úspěch než snaha využívat momentální vnímání zákazníků. Klíčem je autenticita a spojení toho, co balení komunikuje, s hodnotami zákazníka. Vytvoření nového, kvalitně působícího obalu tedy není jen marketingový tah – je to nástroj pro dlouhodobé propojení se zákazníkem.
Ochota zaplatit více za kvalitu obalu je podobná jako ochota zaplatit za koncert oblíbené kapely. Stejně jako zákazníci dávají spropitné za kvalitní služby, i nákup výrobků v recyklovatelných nebo znovupoužitelných obalech je jednoduchým způsobem, jak přispět k udržitelným řešením.
Značky mají příležitost zvýšit zisk tím, že zákazníkům nabídnou kvalitnější obaly, za které jsou ochotni zaplatit více. Udržitelnost je koncept, který dnes firmy běžně zapojují do svých obchodních modelů kvůli ekonomické i ekologické stabilitě. Životní prostředí a zdraví se staly klíčovými hodnotami trhu. Přechod k udržitelnějším obalům snižuje náklady a odpad a zároveň má pozitivní dopad na životní prostředí.
[1] Food packaging design and consumer perception of the product quality, safety, healthiness and preference (2020), autoři: Christelle Bou-Mitri, Marilyn Abdessater, Hani Zgheib a Zeina Akiki