Obaly komunikují se spotřebiteli na podvědomé úrovni, což může ovlivnit jejich nákupní rozhodnutí. Proto se designéři obalů musí více zaměřit na psychologii spotřebitelů a studie o nákupním chování. Zde se podíváme na to, jak mohou kovové obaly vyslat správnou zprávu o zdraví a atraktivitě produktu.
Dynamika v rozhodování při nákupu potravin
Jednou z hlavních výzev pro designéry obalů je zvýraznění zdravějších potravin, které často nemají syté barvy nebo výrazné vizuální prvky jako běžné produkty s vyšším obsahem tuku či cukru.
Musí být zdravé potraviny baleny méně nápadně? Do určité míry je pochopitelné, proč se designéři vydali tímto směrem. Spotřebitelé si jasné barvy spojují se zábavou a energií, což ne vždy odpovídá vážnějším tématům, jako je zdravý životní styl.
Výběr potravin úzce souvisí s multisenzorickým vnímáním, protože lidé si vytvářejí návyky podobně jako u jiných denních rutin. Spotřebitelé mají určité zkušenosti, na jejichž základě hodnotí produkty. V maloobchodě je klíčovým faktorem důvěra v obal – právě ten totiž rozhoduje o konečném nákupním rozhodnutí. Vizuální prvky a textura materiálu jsou zásadní pro to, aby produkt odpovídal očekáváním zákazníků.
Využití výzkumu v designu obalů
Designéři obalů, kteří se zaměřují na zdravé potraviny, musí myslet nejen na kreativitu, ale i na cílovou skupinu. Minimalistický design, který dominuje v tomto segmentu, nemusí být vždy tím nejlepším řešením. Existuje mnoho spotřebitelů, kteří oceňují jak estetiku, tak výživové hodnoty produktu.
Podceňovat spotřebitele zdravých potravin by byla chyba. Je lepší na ně nahlížet jako na vzdělané zákazníky, kteří vyhledávají kvalitní informace o produktech.
Studie chuťových testů ukázaly, že spotřebitelé reagují na vlastnosti barev, jako je odstín, jas a sytost, poměrně předvídatelným způsobem. Výsledky ukazují, že lidé spojují jasné a syté barvy s atraktivitou produktu. Na druhou stranu vnímají méně nápadné designové prvky jako signál zdravějších potravin.
Obaly zdravějších potravin obvykle využívají teplejší, méně jasné a syté barvy. Tento typ designu vede k tomu, že si mnoho zákazníků automaticky spojuje tyto produkty se zdravým životním stylem, ale ne vždy s atraktivním vzhledem.
Celkově vzato, designéři obalů by měli posouvat hranice vizuální atraktivity, ale zároveň respektovat zavedené barevné asociace. Vyhýbat se jasným barvám u zdravých potravin je osvědčená strategie, ale je nutné pamatovat na to, že spotřebitelé vnímají barvy individuálně. Například zelená barva se pohybuje od tmavých až po zářivé odstíny a může mít různé významy.
Plechovky s logem a ozdobné plechovky jsou stále oblíbenější pro balení zdravých produktů, protože kov evokuje bezpečnost a pevnost. Klíčem k tomu, aby kovové obaly působily atraktivně, je experimentování s jemnějšími barvami, které nenaruší přirozený vzhled materiálu.
Závěr
Testy ukazují, že spotřebitelé vnímají „běžné“ obaly s jasnými a sytými barvami jako „atraktivní“, zatímco méně nápadné barvy spojují se „zdravějšími“ produkty. Najít rovnováhu mezi těmito faktory může pomoci učinit prémiové obaly pro zdravé potraviny atraktivnějšími pro cílový trh.
Reference a další čtení
[1] "Colouring perception: emphasising attractiveness through packaging" (Leden 2018), autorka: Irene Tijssen
[2] "Healthy by design, but only when in focus: Communicating non-verbal health cues through symbolic meaning in packaging" (2016), autoři: Nadine Karnal, Casparus J.A. Machiels, Ulrich R. Orth a Robert Mai
