Desjardin Blog - CZ

Optimalizace udržitelného dodavatelského řetězce je proces, který zajišťuje, že všechny aspekty dodavatelského řetězce, od výroby po prodej, jsou prováděny co nejefektivněji a s maximální energetickou účinností [1]. To je nedílná součást každé výrobní společnosti, a to zejména v odvětví kovových obalů. V minulosti byla výroba kovových obalů považována za energeticky náročný proces, nešetrný k životnímu prostředí, ale to již neplatí. Díky optimalizovanému dodavatelskému řetězci a vyšší míře recyklace je výroba kovových obalů šetrnější k emisím uhlíku než výroba plastových obalů. Udržitelně optimalizovaný dodavatelský řetězec produkuje 1,87 tuny CO2-e na tunu hliníku a 2,2 tuny CO2-e na tunu plastu [2,3]. To je snadný způsob, jak mohou společnosti, které chtějí snížit svou uhlíkovou stopu, provést změnu. Aby byl dodavatelský řetězec udržitelně optimalizován, je třeba přezkoumat několik oblastí: celková efektivita výroby, dodavatel kovových obalů, doprava a prodej.

Vytvořit integrovaný dodavatelský řetězec s více výrobci a poskytovatelem obalů může být náročné, ale není to nemožné a přínosy integrace výrazně převyšují výzvy. ERP systémy zlepšují tok informací mezi společnostmi v dodavatelském řetězci, což je důležité pro výměnu produktů, peněz a informací.

Řízení logistiky je zásadní součástí řízení dodavatelského řetězce. Zahrnuje plánování, realizaci, organizaci a kontrolu efektivního a účinného toku a skladování zboží, a to jak ve směru vpřed, tak zpětně. Navíc shromažďuje a zpracovává důležité informace od místa původu produktu až po místo jeho spotřeby, aby byly splněny požadavky zákazníků. Všechny tyto kontrolní funkce zajišťují efektivní řízení podnikání směrem k dosažení plánovaných cílů podniku.

Aby byly podniky úspěšné v konkurenčním a nestabilním prostředí, potřebují pochopit procesy a interakce, které probíhají v rámci jejich dodavatelských řetězců. To umožňuje podnikům mít kontrolu nad propojením mezi nabídkou a poptávkou způsobem, který je integrovaný, koordinovaný a efektivní. Aby toho dosáhly, dnešní automatizované dodavatelské řetězce spoléhají na plánování podnikových zdrojů (ERP), které výrazně zlepšilo to, co bylo tradičním dodavatelským řetězcům schopné nabídnout.

Obchodní vztahy jsou klíčovou součástí efektivního a úspěšného štíhlého dodavatelského řetězce pro kosmetiku a potraviny, včetně těch, ve kterých je Desjardin účastníkem. Model štíhlého dodavatelského řetězce je speciální, protože poskytuje 12 prvků navržených pro zlepšení efektivity v hodnotovém řetězci a v dodavatelské základně firmy.

Každý ví, jak důležité jsou dobré vztahy. V štíhlém dodavatelském řetězci mají obchodní vztahy svou vlastní hodnotu. Tyto vztahy mají přímý dopad na efektivitu společnosti, který je větší než v případě, kdy je pozornost zaměřena na konkurenceschopnost nebo efektivitu jednotlivé firmy.

Lean thinking je manažerský koncept, který vychází z manažerských praktik zavedených společností Toyota a postupně i dalšími členy japonského automobilového průmyslu v 80. letech. Výrobci, kteří zavádějí Lean management, tak činí s cílem dosáhnout provozního zlepšení a snížení nákladů. Zatímco některé firmy se drží původního zaměření Leanu, kterým je zlepšení vnitřní efektivity, lze jej rozšířit i na externí dodavatele jako způsob zvládání nejistoty v dodavatelském řetězci. Techniky Lean Supply (LS) se používají k zaměření na externí integraci a rozšířené hodnotové řetězce, které přinášejí hodnotu produktům a službám, které pomáhají udržet hodnotové řetězce a zároveň udržují podniky konkurenceschopné.

Materiály používané pro balení snacků musí nejen chránit potraviny před vnějšími vlivy, ale také zachovat jejich čerstvost, chuť, texturu a vůni. Nedávno výzkumná konzultantka Claire Koelsch Sand psala o nejlepších metodách balení snacků. Zde jsou klíčové poznatky z pozorování Sand a dalších analytiků zabývajících se efektivním a účinným balením snacků.

Energie se používá v každém procesu na Zemi, od pohybu paže až po stavbu mrakodrapu. Energie pro tyto procesy pochází z různých zdrojů, jako je například konzumace potravin pro procesy v lidském těle a spalování fosilních paliv k napájení staveb. Kromě toho, že procesy vyžadují různé druhy energie, vyžadují také různé množství.