Die Lebensmittel-Verpackungsindustrie hat seit dem Aufkommen der ersten Metallverpackungen viele Veränderungen durchlaufen. Die Industrialisierung war die treibende Kraft dafür, dass Metall schon früh als Material für die Massenvermarktung von Nahrungsmitteln eingesetzt wurde. Nachfolgend finden Sie wichtige historische Meilensteine seit der industriellen Revolution, die zu dem derzeitigen Zustand der steigenden Nachfrage nach Verpackungen aus Aluminium und anderen Metallen geführt haben.
Frühzeitge industrielle Verpackungsmethoden
Nach den amerikanischen und französischen Revolutionen entstanden moderne Verpackungsmethoden. Im 19. Jahrhundert gab es rasante Fortschritte bei den Produktionsmaschinen, die die Verpackungsprozesse beschleunigten. In den frühen 1800er Jahren wurden kommerzielle Lebensmittelbehälter aus Materialien wie Keramik, Glas und verzinntem Eisen hergestellt. Die erste kommerzielle Konservenfabrik wurde 1813 in England gegründet. Zu den Lebensmitteln, die in dieser Zeit konserviert wurden, gehörten unter anderem Austern, Fleisch, Obst und Gemüse.
Dekorierte verzinnte Dosen begannen sich in den 1830er Jahren mit Keksen und Kuchen zu verbreiten. Das Patent für die erste Maschine zum Stanzen von zylindrischen Dosendeckeln wurde 1847 an Allan Taylor erteilt, da andere neue Verfahren zur Beschleunigung der Produktion beitrugen. Elf Jahre später gewann die amerikanische Erfinderin Ezra J. Warner ein Patent für den Dosenöffner, der während des Bürgerkriegs den US-Militärs gemeinsam wurde.
Im Jahr 1875 erschien die konische Dose zum ersten Mal und wurde für die Konservenherstellung von Corned Beef und Sardinen verwendet. Als in den 1880er Jahren eine Vielzahl moderner Erfindungen auftauchten, begann diese Zeit mit der ersten automatischen Maschine zur Herstellung von Dosen. Eine der einzigartigsten Verpackungsentwicklungen des Jahrhunderts erfolgte 1899 mit dem Patent auf Sprühdosen, das an das Team von Helbling und Petsch vergeben wurde. Spraydosen ermöglichten es, flüssige oder gasförmige Inhalte in einem Behälter unter Druck zu halten und dann als feinen Nebel aufzusprühen. Einige Jahrzehnte später wurde eine modernere Version von Sprühdosen eingeführt.
Einer der wichtigsten Treiber, der die Fleischverpackungsindustrie in den Vereinigten Staaten revolutionierte, war der beliebte Roman The Jungle aus dem Jahr 1905 des investigativen Journalisten Upton Sinclair. Obwohl es sich um einen fiktiven Roman handelt, hat das Buch das Bewusstsein für unhygienische Bedingungen unter amerikanischen Fleischverpackungsbetrieben und Lebensmittelkontaminationen geweckt, was zum Meat Inspection Act und dann zum Pure Food and Drug Act führte. Diese Gesetzgebung führte schließlich zur Gründung der U.S. Food and Drug Administration.
Metallverpackungen des 20. Jahrhunderts
In den frühen 1900er Jahren blühten neue Erfindungen noch mehr auf, als sich eine moderne Konsumgesellschaft zu entwickeln begann. Die Thunfischkonservierung begann 1909 an der Westküste der Vereinigten Staaten. Im Jahr 1914 wurd in Durchlauföfen begonnen, Tinte auf Weißblechverpackungen zu trocknen. Bayer führte 1917 Dosen im Taschenformat für Aspirin ein. Im selben Jahr begann man mit der Herstellung von Kaffeedosen mit Schlüsselöffnung. In dieser Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg gab es einige weitere wichtige Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelverpackungen des 20. Jahrhunderts:
- 1926 - Konservendosen feiern ihr Debüt
- 1931 - elektrischer Dosenöffner wird eingeführt
- 1935 - Markteinführung der ersten Bierdose durch Krueger
Unmittelbar nach dem Krieg wurden 1945 die ersten Spraydosen im Masseneinsatz vermarktet. In den fünfziger Jahren, als die Welt in die Ära des Kalten Krieges eintrat, testeten die Metalldosenhersteller Behälter, um zu sehen, ob sie eine nukleare Explosion überstehen und dennoch sichere Lebensmittel liefern konnten. Die Ergebnisse waren positiv. Dann, 1957, wurden Metalldosen noch langlebiger, da Aluminium in der Metalldosenherstellung eingeführt wurde. Die erste Vollaluminium-Bierdose erschien einige Jahre später. Dann kam 1962 die erste Getränkedose mit einer Zuglasche.
Zeitalter der Nachhaltigkeit
Mit der Einführung des Earth Day 1970 begann eine neue Ära, die das Recycling von Metalldosen einleitete. Die Dosenhersteller begannen, die Prinzipien der Nachhaltigkeit stärker zu beachten, da sie begannen, weniger Materialien zu verwenden, um leichtere Dosen herzustellen. Bis Mitte der 80er Jahre waren Aluminiumdosen die dominierende Verpackung für den Getränkemarkt. Aluminium gehört zu den nachhaltigsten Materialien aller Metalle, da es langlebig genug ist, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, und ohne Qualitätsverlust endlos recycelt werden kann.
Ein weiteres Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeitsziele innovative Konzepte für Metallverpackungen inspirierten, war die Einführung des Sicherungsrings an Getränkeverpackungen im Jahr 1989. Indem der Ring auf der Dose gehalten wird, anstatt sie abzubrechen, wird der Abfall reduziert und das Aluminiummaterial intakt gehalten, da mehr Metall dem Recycling zugeführt wird. Im Laufe der 90er Jahre wurden die Dosendeckel mit geringerer Umfangsgröße verkleinert, um eine noch effizientere und nachhaltigere Verpackung zu ermöglichen.
Schlussfolgerung
Die Lebensmittel-Verpackungsindustrie hat im Laufe des letzten Jahrhunderts mehrere Materialien verwendet, aber Metalle wie Aluminium und Weißblech haben aufgrund ihrer zuverlässigen Festigkeit und Nachhaltigkeit die am weitesten verbreitete Gunst gewonnen. Die Geschichte zeigt, dass Metalldosen für die Langzeitlagerung von Lebensmitteln am sinnvollsten sind.
