Bei der Verpackung von Lebensmitteln für Kinder wird die Verpackung zunehmend zu einem Marketinginstrument, da sie häufig am Point of Sale ausgestellt wird.
Die sich wandelnde Natur des Lebensmittelmarketings hat auch dazu beigetragen, dass das Medium Lebensmittelverpackung zur Botschaft an die Verbraucher geworden ist. Die Verpackung hat zwar eine praktische Funktion in Bezug auf die Verlängerung der Haltbarkeit, hilft aber auch beim Verkauf des Produkts.
TEIL I: WIRKUNG AUF KINDER
Kommerzielle Elemente der Verpackung für Kinder
- Preis, Größe und Form
- Produkteigenschaften
- Öffentlichkeitsarbeit
- Werbeaktionen
- Cross-Promotion-Wettbewerbe
- Cartoon-Bilder für einprägsames Branding
Wie Kinder auf Verpackungen reagieren
Da den meisten Kindern in jungen Jahren das Verbraucherbewusstsein nicht vermittelt wird, neigen sie dazu, visuelle Aspekte des Geschäftslebens, denen sie begegnen, nicht in Frage zu stellen. Sie lernen nicht, die Aussagen oder Bilder, die sie im Fernsehen sehen, in Frage zu stellen. Sie werden auch nicht von ihren Eltern oder Lehrern gelehrt, dass Verpackungen ein Teil der Überredungskunst sind, Menschen zum Kauf von Produkten zu bewegen.
Kinder werden von bunten und kreativen Bildern sowie von Energie angezogen. Frühstückscerealien erfassen alle diese Elemente auf einmal. Besonders die, die Zeichentrickfiguren verwenden, die mit dem Produkt in Verbindung gebracht werden. Mit einer lustigen Promotion wie einem Gewinnspiel für Spielzeug wird die Überzeugungskraft noch stärker. Die Verpackungstechnologie wirkt sich auch darauf aus, wie sich die Verpackung öffnet und schließt und ob sie Zusätze wie Strohhalme enthält.
Während einige Lebensmittelvermarkter, die sich an Kinder richten, originelle Zeichentrickfilm-Charaktere für ihr Branding kreieren, werden andere bekannte Charaktere, die bereits durch große Medien bekannt sind, crosspromote vermarktet. Animierte Fernseh- oder Filmfiguren helfen, Produkte an Kinder zu verkaufen, insbesondere wenn es die Möglichkeit gibt, Spielzeug zu gewinnen. Die US Federal Trade Commission hat kürzlich bestätigt, dass Cross-Promotion heute eine wichtige Marketingstrategie für die Zielgruppe Kinder und Jugendliche ist.
Visuelle Überzeugungskraft
Die vier dominanten Farben in Lebensmittelverpackungen sind blau, gelb, rot und grün, so eine kanadische Studie, die in Can Public Policy von C Elliott erwähnt wird. Die Studie ergab, dass etwa 85% der beobachteten Lebensmittel Grafiken und Schriften verwendeten, die mit Cartoon-Bildern in Verbindung gebracht wurden. Über 60% dieser Produkte verwendeten nährwertbezogene Angaben auf der Vorderseite der Verpackung.
Während Verpackungen einen dramatischen Einfluss darauf haben, wie Verbraucher jeden Alters Kaufentscheidungen treffen, reagieren verschiedene Altersgruppen unterschiedlich auf bestimmte Verpackungen. Jüngere Kinder reagieren eher positiv auf Cross-Promotions, während ältere Kinder stärker von den visuellen Eigenschaften, insbesondere der Farbe, der Verpackung betroffen sind.
Markennamen haben auch bei Lebensmittelverpackungen für Kinder einen großen Einfluss. Lebensmitteltests haben ergeben, dass kleine Kinder eher eine bekannte Marke wie McDonald's wählen als eine unbekannte Marke, die die gleiche Art von Lebensmitteln herstellt. Darüber hinaus können bekannte Marken den tatsächlichen Geschmack des Produkts beeinflussen.
TEIL 2: FAIRPLAYANSATZ
Gesundheits- und Nahrungsmittelforschung
Sowohl Vermarkter als auch Verbraucher können im Buch C Hawkins Public Health Nutrition erfahren, wie Lebensmittelverpackungen für Kinder untersucht werden. Eines der Verkaufsargumente für Eltern, Lebensmittel für ihre Kinder zu kaufen, sind die nährwertbezogenen Angaben auf der Verpackung. Die Eltern achten auch darauf, wie die Frische erhalten bleibt und wie lange das Produkt hält.
Hawkins fand aus Forschungsergebnissen heraus, dass 78% der Lebensmittelverpackungen, die sich an amerikanische Kinder zwischen 2006 und 2008 richteten, Cross-Promotion nutzen. Mehr als die Hälfte dieser Cross-Promotion-Produkte wurde entwickelt, um Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren anzusprechen. Gleichzeitig erfüllten nur 18% der Cross-Promotionen die von den Ernährungsexperten für akzeptabel gehaltenen Standards.
Nährwertinformationen auf der Lebensmittelverpackung von Kindern dienen der Öffentlichkeitsarbeit, um die Lücke zwischen betroffenen Eltern und begeisterten Kindern zu schließen. Gesundheitsbezogene Angaben sollen dazu beitragen, den Eindruck zu erwecken, dass das Lebensmittel einen Nährwert hat und sogar für Kinder "gut" ist.
Worauf sich Eltern konzentrieren sollten
Eltern müssen sich bewusst sein, dass viele Nahrungsmittel für Kinder Marketing beinhalten, das diese dazu anregen soll, ihre Eltern zu belästigen, sie zu kaufen – so Hawkins. Es ist wichtig, dass Eltern im Hinterkopf behalten, dass nährwertbezogene Angaben auf Verpackungen irreführend sein können.
Was war bisher der allgemeine Standpunkt der Hersteller?
Einige Unternehmen haben sich verpflichtet, nur Erwachsene und nicht Kinder unter 12 Jahren mit ihren Verpackungen anzusprechen. Der Ansatz von Unilever geht davon aus, dass Kaufentscheidungen immer von Eltern getroffen werden (auch in Begleitung von Kleinkindern).
Das Verhältnis zwischen Business und Ethik
Durch eine Entspannungsstrategie können Hersteller ein Produkt neu positionieren. Jeder Hersteller muss ein Gleichgewicht zwischen Ethik und der Behandlung des Eltern-Kind-Problems in seinen Verkaufszielen finden. Eine weitere Dimension der Entspannung ist, dass Unternehmen freiwillig den Gehalt an Salz, Zucker und anderen umstrittenen oder fragwürdigen Inhaltsstoffen reduzieren, was das gesamte Wesen des Produkts verändern kann.
Schlussfolgerung
Sogar Eltern können auf bunte Verpackungen hereinfallen, die sie dazu verleiten, Lebensmittel für ihre Kinder zu kaufen, die anscheinend unschuldig die Fantasie anregen. Eltern können auch durch nährwertbezogene Angaben auf der Verpackung von Lebensmitteln für Kinder irregeführt werden. In vielerlei Hinsicht ist die Verpackung zum Produkt geworden, so wie das Medium die Botschaft in den Massenmedien ist. Es ist wichtig, dass die Hersteller das richtige Gleichgewicht zwischen dem Erreichen der Verkaufsziele und dem richtigen ethischen Verhalten finden.
