Unter Marktforschern mehren sich die Hinweise darauf, dass die Verbraucher bereit sind, für bessere Verpackungen mehr zu bezahlen. In einer kürzlich von Emerald Insight veröffentlichten Umfrage unter libanesischen Verbrauchern gaben 73 Prozent der Befragten an, dass sie bereit wären, für eine hochwertigere Verpackung mehr zu bezahlen. An der Umfrage nahmen Personen mit höherer Bildung und höherem Einkommen teil.
Mehr bezahlen für Premium-Verpackungen
Sonstige Studien zeigen, dass die Verbraucher bereit sind, mehr für umweltfreundliche Verpackungen zu bezahlen. Tetra Pak hat vor kurzem eine Studie mit Verbrauchern aus 13 Ländern über Milchverpackungen veröffentlicht. Sie ergab, dass 47 Prozent der Verbraucher bereit sind, bis zu 5 Prozent mehr für eine nachhaltigere Verpackung zu bezahlen. Europäische Studien aus dem letzten Jahrzehnt haben ähnliche Ergebnisse geliefert, da die Verbraucher auch gesunde Bilder auf Verpackungen mit gesünderen Lebensmitteln in Verbindung bringen.
Personen, die sich für Umweltsicherheit einsetzen, wollen zur Lösung nachhaltigerer Verpackungen beitragen und sind bereit, mehr zu bezahlen. Besser ausgebildete Verbraucher haben in der Regel ein tieferes Wissen über Umweltfragen und sehen immer nach Möglichkeiten, sich an einer umweltfreundlicheren Entwicklung zu beteiligen.
Das Bewusstsein der Verbraucher für den wahrgenommenen Wert
Auch wenn eine beträchtliche Anzahl von Verbrauchern bereit ist, mehr für eine ihrer Meinung nach bessere Verpackung zu bezahlen, werden die Verbraucher in der Regel keinen höheren Preis zahlen, wenn sie vermuten, dass die Qualität des Produkts mangelhaft ist. Sie können diese Schlussfolgerung auf eine Vielzahl von Szenarien stützen, vom Lesen von Rezensionen bis hin zur unbewussten Ablehnung des Verpackungsdesigns.
Genau wie im Sport oder in der Musik muss ein Verpackungsdesigner für die Masse spielen. Es mag verlockend sein, nur auf die Statistiken der Verbrauchermeinungen zu achten und daraus Verpackungsideen zu formulieren. Aber ein Designer muss immer noch tatsächliche Werte, die mit Emotionen ausgedrückt werden, in das Design einfließen lassen, um effektiv zu sein. Verpackungsdesign ist ebenso sehr ein künstlerisches wie ein kommerzielles Unterfangen. Die emotionale Reaktion des Verbrauchers wird durch die Identifikation mit vertrauten persönlichen und kulturellen Themen bestimmt, die in der Verpackung enthalten sind.
Wenn es um Lebensmittel und Getränke geht, erwarten die Verbraucher im Allgemeinen eine sichere Verpackung. Sie empfinden bestimmte Verpackungsmaterialien als sicherer und nachhaltiger als andere. Metalle werden in der Regel als robuste Verpackungsmaterialien wahrgenommen. Einige Metalle haben zwar ihre Grenzen, aber Aluminium ist rost- und korrosionsbeständig und ist die erste Wahl für die Verpackung von verschiedenen Lebensmitteln und Getränken.
Innovationen für eine bessere Verpackungsqualität
Verpackungsdesigner können die Werte der Verbraucher auf einer persönlicheren Ebene ansprechen, indem sie hochwertigere und umweltfreundlichere Materialien verwenden. Jedes Jahr kommen neue Ideen für nachhaltigere Verpackungen auf. Designer sollten sich nicht so sehr um Verbrauchertrends kümmern, sondern vielmehr um die Werte der Verbraucher, die einen längeren Atem haben und Teil eines Kontinuums sind.
Auch wenn das Konzept einer besseren Verpackung für jeden Menschen anders ist, können Sie verallgemeinern, dass eine bestimmte Anzahl von Verbrauchern bestimmte Werte unterstützt. Diese Werte sind es, die sie zu Produkten hinziehen und die sich nun auch in der Verpackung widerspiegeln können. Je mehr Anhänger die Marke mit Werten assoziieren, die ihnen wichtig sind, desto mehr Loyalität kann sie gewinnen.
Der Grund dafür, dass Aluminium und Weißblech häufig im Zusammenhang mit nachhaltigen Verpackungen genannt werden, liegt darin, dass beide einen starken Schutz für die Sicherheit von Lebensmitteln bieten und zudem langlebig und recycelbar sind. Beide lassen sich außerdem leicht in jede erdenkliche Form bringen, was die Wahrnehmung von innovativen Verpackungen beeinflussen kann.
Mehr Umweltfreundlichkeit ist ein wahrscheinlicherer Weg zum Erfolg als der Versuch, mit der Wahrnehmung der Verbraucher zu spielen. Es muss eine Dimension der Authentizität geben, die den Verbraucher mit dem verbindet, was die Verpackung kommuniziert. Mit anderen Worten: Eine innovative neue Verpackung zu kreieren, die als qualitativ besser wahrgenommen wird, ist mehr als nur ein Spiel mit der Wahrnehmung der Verbraucher.
Die Idee, mehr für die Qualität der Verpackung zu bezahlen, ist vergleichbar mit jemandem, der mehr bezahlt, um seine Lieblingsband zu sehen, als Musiker, die er noch nie gehört hat. Es ist auch so, als würde man einem Profi für guten Service ein Trinkgeld geben. Der Kauf von Produkten mit recycelten oder wiederverwertbaren Verpackungen ist ein einfacher Einstieg in nachhaltige Lösungen für Verbraucher, die wirklich umweltbewusst handeln wollen.
Schlussfolgerung
Marken haben die Möglichkeit, ihre Gewinne zu steigern, indem sie den Verbrauchern qualitativ bessere Verpackungen anbieten, für die sie bereit sind, mehr zu bezahlen. Nachhaltigkeit ist ein Konzept, das Unternehmen in ihre Geschäftsmodelle integrieren, um wirtschaftliche und ökologische Stabilität zu erreichen. Umwelt und Gesundheit sind in den letzten Jahren zu stark ausgeprägten Marktwerten geworden. Die Umstellung auf nachhaltigere Verpackungen senkt die Kosten und den Abfall und hat gleichzeitig eine positivere Auswirkung auf die Umwelt.
Referenzen
[1] Food packaging design and consumer perception of the product quality, safety, healthiness and preference (2020), by Christelle Bou-Mitri, Marilyn Abdessater, Hani Zgheib and Zeina Akiki
