Metallverpackungen: Wie man kommuniziert, dass ein Produkt gesund und attraktiv ist

by Alex Cosper on July 19, 2024

Verpackungen kommunizieren auf einer unterbewussten Ebene mit den Verbrauchern, was ihre Kaufentscheidungen beeinflussen kann. Deshalb müssen sich Verpackungsdesigner intensiver mit der Verbraucherpsychologie und Studien zu Kaufmustern auseinandersetzen. Hier ist ein Blick darauf, wie Metallverpackungen eine Botschaft an die Menschen senden müssen, dass sie gesund und attraktiv sind.

Dynamiken bei Kaufentscheidungen für Lebensmittel

Einer der Herausforderungen für Verpackungsdesigner in diesem Jahrzehnt ist es, gesündere Lebensmittel hervorzuheben, trotz der reduzierten sättigenden Eigenschaften, die ansonsten bei herkömmlichen Lebensmitteln wirken. Gesündere Lebensmittel enthalten tendenziell weniger Fett oder Zucker, was oft weniger lebendige Bilder auf der Verpackung begleitet.

Benötigen gesunde Lebensmittel weniger auffällige Farben und Glanz? In gewissem Maße ist es verständlich, warum Designer diesen Weg eingeschlagen haben. Verbraucher assoziieren helle Farben allgemein mit Spaß und Aufregung, was nicht unbedingt für Produkte funktioniert, die ernstere Anliegen fördern sollen.

Lebensmittelentscheidungen stehen in engem Zusammenhang mit der multisensorischen Wahrnehmung in dem Sinne, dass Menschen Essgewohnheiten auf die gleiche Weise entwickeln, wie sie in andere Routinen fallen. Sie machen Assoziationen mit Gefühlen basierend auf früheren Erfahrungen. Bei Artikeln im Supermarkt ist das eine, was das Produkt vom Verbraucher trennt, die Verpackung. Daher muss der Verbraucher der Verpackung im letzten Schritt der Kaufentscheidung vertrauen. Optik und Textur des Verpackungsmaterials sind entscheidend, um die Erwartungen des Verbrauchers zu erfüllen.

Aufbau von Forschung und Design

Verpackungsdesigner, die den Gesundheitsnahrungsmarkt erreichen möchten, müssen sowohl die Zielgruppe als auch die Kreativität im Auge behalten. Die nüchterne Präsentation, die eine Vielzahl von Gesundheitsprodukten begleitet, passt möglicherweise nicht zum spezifischen Ziel. Denken Sie an all die gebildeten Menschen in der Kunstgemeinschaft, die sowohl attraktives Design als auch gesunde Entscheidungen mögen.

Gesunde Verbraucher als fade und langweilig abzuschreiben, wäre ein großer Fehler. Es ist effektiver, sie als ein gebildeteres Segment der Gesellschaft mit einem Geschmack für Wissen über den Nährwert zu betrachten.

Geschmackstests haben gezeigt, dass Verbraucher auf die Farbeigenschaften von Farbton, Helligkeit und/oder Sättigung in einer vorhersehbaren Weise reagieren. Die Ergebnisse zeigen konsequent, dass Menschen Helligkeit oder auffällig bunte Verpackungen mit Attraktivität assoziieren. Gleichzeitig werden Gesundheitswahrnehmungen normalerweise mit weniger auffälligen Designelementen verbunden. Im Allgemeinen reagieren Verbraucher auf einer Ebene erhöhter sensorischer Bewertung, wenn sie mit auffälligen Designs präsentiert werden.

Gesündere Lebensmittelverpackungen verwenden typischerweise wärmere, gesättigte und weniger helle Farben. Diese Art der Verpackung hat viele gesundheitsbewusste Verbraucher dazu konditioniert, diese Produkte als gesünder als herkömmliche Artikel wahrzunehmen, aber nicht unbedingt als attraktiver.

Wenn man das Gesamtbild betrachtet, müssen Verpackungsdesigner offen dafür sein, die Grenzen der Kunst zu überschreiten, ohne sie zu übertreten. Das Vermeiden von hellen Farben für gesündere Lebensmittel ist sicherlich ein effektives Prinzip basierend auf den verfügbaren Forschungsergebnissen.

Gleichzeitig müssen Designer daran denken, dass diese Theorie auf Farbassoziationen basiert, die bei Individuen einzigartig sind. Es sollte nicht als gegeben angenommen werden, dass alle gesundheitsbewussten Verbraucher Helligkeit bewusst vermeiden. Denken Sie daran, wie eine erdige Farbe wie Grün das Spektrum von dunklen bis zu hellen Tönen spannt.

Metall wird bereits in vielen Köpfen mit Stärke assoziiert. Die Verwendung von Metallverpackungen verstärkt Vorstellungen von Lebensmittelsicherheit. Ein Schlüssel, damit Metallverpackungen für Gesundheitsnahrung attraktiv aussehen, ist das Experimentieren mit weicheren Farben, die das Metall nicht überstrahlen.

Schlussfolgerung

Geschmackstests zeigen, dass Verbraucher "normale" Verpackungen basierend auf Farbton, Helligkeit und Sättigung als "attraktiv" empfinden, während sie weniger Betonung auf Farbe mit "Gesundheit" assoziieren. Ein Gleichgewicht zwischen diesen Wahrnehmungen zu finden, kann Gesundheitsnahrungsverpackungen für den Kernmarkt ansprechender machen.

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Referenzen und weiterführende Literatur

[1] "Colouring perception: emphasising attractiveness through packaging" (Januar 2018), von Irene Tijssen

[2]  "Healthy by design, but only when in focus: Communicating non-verbal health cues through symbolic meaning in packaging" (2016), von Nadine Karnal, Casparus J.A. Machiels, Ulrich R. Orth und Robert Mai

Topics: Design & Emotionen, Gesundheit, Multisensorisches Verpackungsdesign

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