Le concept de durabilité devient de plus en plus important dans l'industrie de l'emballage, tant pour des raisons environnementales qu'économiques. Le processus de production et de consommation génère des déchets excessifs jusqu'à ce qu'il devienne un modèle circulaire incluant le recyclage. Voici un aperçu des preuves scientifiques sur la manière dont les consommateurs réagissent au design durable dans les emballages alimentaires.
Modèle Circulaire de Design d'Emballage Écologique
Les concepteurs d'emballages visant la durabilité se concentrent sur la fabrication d'emballages plus sûrs pour les consommateurs et l'environnement. En utilisant le symbole ">" pour représenter le terme "puis", voici un aperçu du processus de production idéal qui aboutit à la durabilité :
Fabriquer > Utiliser > Réutiliser > Remanufacturer > Recycler > Fabriquer
Ce processus circulaire est appelé Design de Réduction. C'est un processus répétitif qui vise à réduire les déchets et la pollution grâce à la réutilisation, le réemploi et le recyclage. Une partie clé de cette stratégie consiste à réduire le volume de l'emballage. D'autres éléments stratégiques incluent une production simplifiée et une sélection minutieuse de matériaux d'emballage sûrs, légers et dégradables. De plus, l'accent est mis sur la réduction de la consommation d'énergie et des déchets dans la production et le transport.
Une autre solution durable est le Design de Réutilisation. Dans ce scénario, de nouveaux produits et composants sont développés à partir d'anciens produits, avec des fonctions similaires. Dans certains cas, les nouveaux produits peuvent avoir une fonction complètement différente de l'article d'origine. Ce modèle prend en compte deux façons dont les anciens articles peuvent être réutilisés : par réutilisation planifiée ou non planifiée.
Le modèle de Design de Recyclage adopte une approche proactive en rendant un produit facile à réutiliser pour les recycleurs. Un facteur majeur pour réduire les déchets consiste à évaluer la rareté et la difficulté d'extraction des matières premières de l'environnement. D'autres critères dans la conception de réduction des déchets incluent le coût de récupération et le canal de la chaîne d'approvisionnement pour les matières premières.
Examen du Cycle Écologique
La raison pour laquelle la durabilité s'intègre dans les conceptions de production et d'emballage actuelles est que les fabricants cherchent de plus en plus à devenir plus écologiques, et les réglementations se resserrent. Non seulement les gouvernements du monde entier poussent vers des processus de fabrication et d'emballage plus durables, mais les producteurs eux-mêmes peuvent améliorer leur situation financière en réduisant les déchets. Un cycle écologique est similaire à un cycle économique dans le sens où il contient une introduction, une période de croissance et une phase de maturité, suivie de l'épuisement des ressources.
Étudier comment les préoccupations écologiques et économiques se chevauchent est un cadre utile pour les concepteurs d'emballages à explorer. Le volume de déchets générés par les produits alimentaires augmente considérablement chaque année en raison de la durée de conservation limitée. Puisque les aliments sont des produits à usage unique avec souvent des dates d'expiration à court terme, la stratégie d'emballage idéale est de tirer le meilleur parti de tous les matériaux. La prévention des déchets repose désormais largement sur la réutilisation planifiée des emballages.
Il s'avère, d'après les études environnementales, que 59 % de la pollution blanche mondiale implique les emballages. Comparez cela à 8 % pour les équipements électroniques appelés déchets électroniques ou 5 % pour la construction et la démolition. Les déchets qui s'accumulent dans une décharge peuvent libérer des produits chimiques dangereux dans le sol. Heureusement, presque tous les matériaux peuvent être recyclés, mais les matériaux exposés à des substances toxiques nécessitent un traitement spécial.
Pourquoi l'Emballage Métallique est Écologique
L'emballage métallique a généralement une valeur de recyclage élevée puisqu'il est constitué d'un seul matériau ayant une valeur économique. Si le matériau est un alliage métallique, c'est-à-dire composé d'un mélange de métaux, il est encore facile à recycler. Les acheteurs de déchets s'intéressent également à la collecte de bouteilles en verre ou en plastique, de cartons et de cartons d'emballage. Le plastique et le papier sont couramment utilisés comme matériaux d'emballage légers et durables pour les aliments liquides.
Échanger le Coût pour le Profit
L'un des objectifs de toute entreprise devrait être de minimiser les coûts afin de maximiser les profits. Réduire le coût de production de 20 à 30 % permet d'augmenter les profits de 30 à 40 %. La conception d'emballages écologiques s'inscrit parfaitement dans cette équation. Même si le volume des ventes n'augmente pas, le fabricant peut toujours voir un plus grand profit en réduisant les déchets et en se procurant des matériaux recyclés.
Une recherche de Zhiming Uyan de l'Université de Bengbu en Chine met en évidence l'emballage écologique comme un moyen de réduire les coûts et d'étendre la valeur des matériaux via le recyclage. Une étude spécifique a révélé que 86 % des consommateurs de moins de 45 ans sont prêts à payer plus pour des emballages plus écologiques. Cette étude, réalisée par Trivium Packaging en 2022, a également constaté que 57 % des consommateurs étaient moins enclins à acheter un produit s'il semblait avoir un emballage nocif pour l'environnement.
Selon Straits Research, le marché des emballages écologiques devrait croître de 7,5 % pour atteindre 409 milliards de dollars d'ici 2030. Il est donc important de ne pas considérer la durabilité comme une tendance passagère qui finira par disparaître.
Conclusion
L'orientation vers la durabilité ne disparaîtra pas pour les fabricants. Pour rester compétitifs au 21ème siècle, les fabricants auront besoin d'emballages écologiques à mesure que de plus en plus de consommateurs prennent conscience de la sécurité environnementale. L'emballage écologique aidera finalement les industries à se libérer des coûts élevés de la pollution, tout en offrant une opportunité d'augmenter les profits.
Références
[1] Application du Design Écologique Vert dans la Conception d'Emballages Alimentaires (2022), par Zhiming Yuan