Il confezionamento di cioccolato, biscotti e dolciumi ha una ricca storia che risale all'inizio della rivoluzione industriale. Oggi l'imballaggio consiste in contenitori di cartone, metallo, plastica o sacchetti di plastica. Spesso è necessario un ulteriore involucro, come un foglio di alluminio, per preservare il prodotto. Ecco i dettagli sui tipi di materiali più adatti per il confezionamento di cioccolato, biscotti e dolciumi.
Confezione assortita
Uno dei modi più comuni di confezionare i dolci è l'utilizzo di imballaggi assortiti, costituiti da cartoni con vassoi a celle. Può essere dotato di divisori per creare più livelli che proteggono il prodotto. Oggi questo confezionamento può essere eseguito da robot guidati da visione artificiale ad alta velocità, in grado di prelevare 140 unità al minuto. La sfida principale nell'utilizzo di questa tecnologia è evitare di lasciare segni sul cioccolato o sulle lastre di cioccolato che coprono gli strati interni. Un'altra sfida è che il cioccolato mantenga un aspetto lucido.
Sostenibilità del nuovo millennio
Nel nuovo millennio l'industria del cioccolato si è concentrata sul rendere la produzione e l'imballaggio il più possibile sostenibili. Due materiali ecologici che aiutano l'industria a raggiungere questo obiettivo sono la banda stagnata e l'alluminio. Entrambi possono essere riciclati più volte e sono abbastanza flessibili da poter essere utilizzati per diversi scopi. La domanda di questi materiali è particolarmente forte nell'industria cosmetica.
Latta e alluminio possono entrambi essere personalizzati e modellati per adattarsi a infinite nuove idee per l'imballaggio o l'etichettatura. Possono anche essere prodotti in serie rapidamente a costi accessibili in modi che ora evitano gli sprechi. Entrambi i materiali sono facili da piegare e adattare a forme imaginative, indipendentemente da quanto possano essere non convenzionali. La latta si presenta in varie forme come scatole senza saldatura, lattine di alluminio con coperchio a vite e lattine di alluminio con coperchio scorrevole.
Uno dei motivi per cui la latta è così popolare è che è un materiale molto utile per contenitori che includono una borsa richiudibile con tappo a innesto e coperchio richiudibile. Latta e alluminio forniscono anche utilità in termini di resistenza e protezione. Aiutano a proteggere il prodotto meglio nel processo di spedizione rispetto alle borse di plastica, il che significa che questi metalli contribuiscono anche a prolungare la vita utile.
Come le forme si relazionano alla sostenibilità
Le forme delle confezioni giocano un ruolo fondamentale nell'immagine di sostenibilità del prodotto nel suo complesso. I liquidi e le polveri possono essere confezionati in più modi rispetto ai materiali solidi che devono essere confezionati in un determinato modo per garantire la protezione del prodotto. Le scatole senza saldatura sono molto utili per il confezionamento dei liquidi. Quando le confezioni vengono tagliate in forme specifiche possono creare rifiuti, a meno che gli scarti non vengano riciclati per altri prodotti. I materiali di imballaggio flessibili come le lattine possono contribuire a ridurre la quantità di rifiuti di produzione.
L'alluminio è spesso utilizzato per lattine e altri formati, in quanto la sua leggerezza contribuisce a creare imballaggi flessibili e sostenibili. Come lo stagno, l'alluminio può essere riciclato più volte senza alcuna perdita di qualità del metallo. L'alluminio può anche essere utilizzato per produrre enormi fogli sottili di stagno, utili per imballare cioccolato, biscotti e dolciumi. Un motivo fondamentale per cui l'alluminio è favorito dagli ambientalisti è che ha il più alto tasso di riciclo di qualsiasi altro formato di imballaggio nell'industria delle bevande.
I consumatori sono sempre più consapevoli della sostenibilità e vogliono svolgere un ruolo più attivo nella tutela dell'ambiente. Si può notare come il minimalismo stia diventando un fattore evidente della rivoluzione verde. La plastica non è sostenibile perché si degrada e non è ermetica come il metallo. Gli imballaggi che utilizzano più strati di pellicola o plastica non sono altrettanto efficienti.
Preoccupazioni per la sicurezza alimentare
Un'altra dimensione dell'imballaggio alimentare che è una priorità assoluta è la sicurezza alimentare. Latta e alluminio sono materiali molto apprezzati perché proteggono il cibo dal deterioramento. Desjardin adotta precauzioni aggiuntive per garantire che il loro cibo sia sicuro per i consumatori. L'azienda ricopre le lattine di alluminio e le lattine di latta con una "vernice alimentare" trasparente approvata dall'UE. Mentre la plastica può degradarsi nel tempo, i metalli hanno una qualità più resistente, consentendo una vita più lunga sullo scaffale.
I fogli sottili di alluminio sono utili per conservare frutta, verdura e altri alimenti freschi. Poiché il foglio è flessibile, può essere modellato per proteggere gli alimenti dall'aria, dall'umidità e dai batteri. Si possono utilizzare fogli di vario spessore per scopi diversi.
Un altro punto di forza delle lattine di latta è la bassa tossicità e la resistenza alla corrosione. È importante che i produttori alimentari utilizzino l'imballaggio più appropriato per garantire che il cibo rimanga sicuro per il consumo umano. Un'azienda rischia la propria reputazione tagliando gli angoli sugli materiali che non sono pienamente conformi alle normative USA e UE. Metalli come la latta e l'alluminio forniscono una protezione massima contro i microbi, la temperatura e altri elementi ambientali.
Conclusione
L'imballaggio di cioccolato, biscotti e dolciumi è più efficace utilizzando pochi strati di alluminio. Il motivo per cui l'alluminio è uno dei materiali di imballaggio più sostenibili è perché può essere facilmente fuso e riutilizzato molte volte. Latta e alluminio sono due dei materiali più apprezzati per l'imballaggio del cioccolato grazie alla loro flessibilità nel soddisfare le aspirazioni di marketing e alla loro efficace protezione del cibo dal deterioramento. In molti modi, l'imballaggio di cioccolato, biscotti e dolciumi apre la strada nel fornire chiari esempi di imballaggi eco-sostenibili ed economicamente convenienti. Desjardin produce imballaggi per Cioccolatini, Biscotti e Dolciumi da oltre 100 anni. Gli esperti dell'azienda sono al tuo servizio per aiutarti a trovare l'imballaggio giusto per sostenere il successo dei tuoi prodotti.
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