La maggioranza dei consumatori di prodotti a marchio privato tiene conto del design dell'imballaggio nel plasmare le proprie decisioni d'acquisto, secondo uno studio dell'Università di Ulster nell'Irlanda del Nord. Come possono i produttori a marchio privato sfruttare questo?
Fattori di Design che Influenzano le Vendite
I ricercatori hanno scoperto che i consumatori sono più propensi a riconoscere segnali estrinseci piuttosto che segnali intrinseci che giocano un ruolo nella presa di decisioni. In altre parole, l'imballaggio assume vita propria e può essere più influente del prodotto stesso, almeno al momento dell'acquisto.
Oltre il 43 percento dei consumatori, ad esempio, afferma di valutare la qualità del prodotto in base alla fotografia dell'imballaggio. Alcuni consumatori potrebbero persino utilizzare la fotografia come guida per le quantità di porzioni alimentari. Anche quando c'è una finestra per le persone per vedere il prodotto, molti valutano comunque il prodotto in base alla fotografia.
Uno studio ha osservato un gran numero di acquisti ripetuti, poiché il 30 percento dei consumatori intervistati ha affermato che la familiarità del prodotto era importante. Solo il 21 percento ha detto che il descrittore del prodotto era utile per giudicare la qualità del prodotto. Il tipo di consumatore più incline a essere persuaso dalle parole descrittive che attraggono i sensi erano coloro che amano concedersi il prodotto.
Solo il 6 percento dei consumatori ha affermato che le dimensioni delle porzioni fossero un fattore decisionale, ma era comunque importante per i consumatori che acquistavano per le famiglie.
Studi precedenti hanno rivelato che i consumatori valuteranno la qualità dei marchi quando non vi è differenza apparente nella qualità fisica tra prodotti concorrenti. Quando i consumatori sono influenzati da segnali estrinseci, i marchi nazionali hanno un vantaggio rispetto ai prodotti a marchio privato. Uno studio del 1994 condotto da Richardson e Dick, ad esempio, ha scoperto che i marchi del negozio sono principalmente indifferenziati nella mente dei consumatori.
Ricerche più recenti, tuttavia, indicano che i marchi del negozio sono diventati più familiari ai consumatori nel nuovo millennio, specialmente dopo un periodo di recessione intensa. Un marchio premium a marchio privato può comunicare un senso di qualità in modo più efficace rispetto ai marchi nazionali concorrenti per determinate categorie di prodotti.
Lo studio ha esaminato cinque segmenti di consumatori all'interno della categoria di dessert premium. Ogni segmento si basava su un diverso insieme di segnali estrinseci per valutare il prodotto, poiché i diversi segmenti correlavano a diversi modelli di acquisto.
I consumatori in generale hanno trascorso più tempo a sfogliare i dessert refrigerati rispetto ad altri prodotti. Quello che molti avevano in comune era che equiparavano i dessert "migliori" a "standard da ristorante" e "massima qualità". I commenti dei consumatori suggerivano che questi consumatori cercavano un'imballaggio che trasmettesse cibo che facesse "gorgogliare lo stomaco e venire l'acquolina in bocca".
Vantaggio per i Marchi Privati
I marchi a marchio privato possono utilizzare questo studio sul design dell'imballaggio per rafforzare la comunicazione con i clienti. Un vantaggio importante che un marchio a marchio privato ha sui marchi nazionali è che può essere adattato più rapidamente e senza soluzione di continuità. È sufficiente identificare i segmenti di mercato che favoriscono i prodotti a marchio privato premium e i fattori di imballaggio che influenzano le loro scelte.
Le opportunità sono ampie per i designer per capitalizzare sul fatto che molti consumatori cercano alternative ai marchi nazionali. Per questo tipo di consumatori, tutto ciò che serve è un certo tipo di design per catturare la loro attenzione. Un marchio a marchio privato ha la capacità di essere flessibile e sperimentale fino a quando non trova una strategia che funzioni con specifici segmenti di mercato.
In molti modi un marchio a marchio privato può sviluppare un rapporto più stretto con i consumatori rispetto ai concorrenti nazionali, specialmente se il negozio fa la propria ricerca di mercato sui gusti dei consumatori e sul design dell'imballaggio.
Conclusione
Quasi due terzi dei consumatori affermano di essere in qualche modo influenzati dal design dell'imballaggio. I designer dell'imballaggio hanno l'opportunità di massimizzare le vendite apprendendo di più su ciò che i consumatori cercano nella fotografia dell'imballaggio e in altri fattori di design.
Riferimenti e Approfondimenti
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