Luksusowe opakowania na żywność

Pakowanie ludzkich impulsów jest tym, co napędza marki spożywcze, zwłaszcza w sektorze gourmet. Mając do wyboru 40 000 produktów w typowych supermarketach, amerykańscy konsumenci często nie mogą zdecydować, czego chcą i kupują produkty pod wpływem impulsu.
Innymi słowy, konsumenci są zmuszeni do zawężenia wyboru, ale ostatecznie wynika to z czegoś więcej niż tylko informacji na opakowaniu. Smak i design to główne elementy, które rezonują z zamożnymi osobami.

Właściwości dla smakoszy

Termin "gourmet" niesie ze sobą wyraźne postrzeganie "dobrej jakości", ze zrozumieniem, że produkt będzie prawdopodobnie kosztował więcej niż zwykły produkt w tej samej kategorii. Produkty spożywcze zwykle mieszczą się w budżecie większości konsumentów głównego nurtu, chociaż zamożni ludzie są w stanie częściej kupować żywność dla smakoszy. W całej kulturze panuje przekonanie, że smakosze są kojarzeni z profesjonalistami o wysokich dochodach. W okresach dobrej koniunktury gospodarczej kwestia "dobrego smaku" staje się przedmiotem szerszego zainteresowania.

Niezależnie od tego, co dzieje się w gospodarce, elity kształtują postawy, które potwierdzają ekskluzywne członkostwo. Jeśli więc produkt dla smakoszy staje się zbyt popularny, elity mogą znaleźć nowe marki lub smaki do przyjęcia. Jednym ze sposobów, w jaki elity oddzielają się od niższych klas, jest stosowanie racjonalnej oceny, a nie świątecznego pobłażania, aby zdefiniować dobry smak. Praktykując powściągliwość, są w stanie utrzymać wysokie standardy estetyczne.

Powszechne postrzeganie terminu "smakosz" wiąże się z luksusem i gustami elitarnej grupy. Aby przyciągnąć uwagę konsumentów, luksusowe opakowania żywności muszą zapewniać zarówno wyjątkową estetykę, jak i przyjemne doznania kulinarne. Konsument musi mieć poczucie, że dokonując zakupu dołączy do rzadkiej i wyjątkowej klasy. Musi również mieć poczucie, że żywność będzie odpowiadała wizerunkowi malowanemu na opakowaniu i będzie równie dobra lub lepsza niż tańsze wersje produktu.

Jak opakowania dla smakoszy są zauważane

Przy tysiącach produktów dostępnych w każdym supermarkecie, różne opakowania muszą przemawiać do różnych grup, w oparciu o dane demograficzne i styl życia. Oto czynniki, które pomagają sprzedawać oryginalne produkty dla smakoszy:

wysokiej jakości materiały i składniki
eleganckie kroje pisma
artystyczne ilustracje
bogata kolorystyka

Opakowanie ekskluzywnych towarów musi wykorzystywać metody, które wyróżniają się na tle tańszych produktów. Musi również przypominać konsumentowi o wspaniałym doświadczeniu. Projektanci opracowują techniki oparte na symbolach i innych elementach wizualnych, które są postrzegane jako dobry smak na poziomie podświadomości. Ponieważ artykuły spożywcze należą do kategorii komercyjnej, na którą większość ludzi może sobie pozwolić, ludzie nie są tak świadomi budżetu w porównaniu z droższymi towarami. Badania przeprowadzone przez Bourdieu (1984) potwierdzają teorię, że zakup jakiegokolwiek produktu spożywczego wydaje się trywialny dla większości konsumentów, co powoduje, że ludzie postrzegają eksperymentowanie z żywnością dla smakoszy jako obarczone minimalnym ryzykiem.

Opakowania dla smakoszy sugerują wyższy poziom wykształcenia, tak jakby trafiały do "ludzi wtajemniczonych". Istnieje powszechne przekonanie, że smakosze kojarzą się z ludźmi, którzy są bardziej wykształceni w zakresie wielu światowych wyborów. Do pewnego stopnia ludzie, których przyciąga żywność dla smakoszy, uważają się za twórców smaku lub doświadczone autorytety w dziedzinie dobrego smaku.

Możliwe jest dotarcie do niższych lub średnich klas poprzez żywność dla smakoszy, ale opakowanie nie może pozwolić sobie na pójście na skróty w kwestii stylu. Opakowanie musi przekazywać poczucie wyższych oczekiwań i nagrody. Osoby zamożne są nadal oczywistym głównym celem dla rynków dla smakoszy, ponieważ są w stanie uczynić je częścią swojego regularnego stylu życia. Opakowanie musi wywoływać postawę ekskluzywnego członkostwa i musi być zgodne z poziomem umiejętności czytania grupy docelowej.

Kolory są ważne, ponieważ wpływają na to, jak ludzie postrzegają jedzenie. Jako opakowujący jedzenie gourmet nie możesz pozwolić, aby wyglądało jak popularne konwencjonalne opakowania. Skuteczne opakowania dla jedzenia gourmet używają elementów, które są bardzo różne od tych używanych do sprzedaży mrożonych produktów spożywczych. Opakowania nie tylko muszą wyglądać apetycznie, ale również muszą sprawiać wrażenie, że zostały zaprojektowane z szczególną starannością. Czcionka na tanich cukierkach ma charakterystyczny, kreskówkowy styl z jasnymi kolorami, podczas gdy opakowania dla jedzenia gourmet zwykle wyglądają mniej efektownie i bardziej elegancko.

Wnioski

Luksusowe produkty spożywcze muszą być pakowane w sposób, który wysyła wiadomość bardziej dotyczącą dobrego smaku niż kwestii ekonomicznych. Musi sprawić, że konsument poczuje się pewnie, wydając dodatkowe pieniądze na coś, co przyniesie mu wyjątkową przyjemność. Projektanci muszą zrozumieć percepcję konsumentów, która idzie w parze z zamożnymi postawami.