Zmysł dotyku i wpływ opakowań żywności na decyzje zakupowe

Koncepcja dotyku odgrywa dużą rolę w opakowaniach żywności, konsumpcjonizmie i kwestiach bezpieczeństwa. Projektanci opakowań chcą mieć pewność, że materiał stykający się z żywnością jest bezpieczny. Klienci lubią dotykać opakowania przed zakupem, co wpływa na ich postrzeganie. Oto ważne punkty, które warto znać z różnych badań na temat zmysłu dotyku i jego wpływu na opakowania żywności.

Pozytywny Dotyk Żywności

Wiele popularnych produktów spożywczych jest spożywanych ręcznie, zwłaszcza słodycze, czekoladki i ciasteczka. Część przyjemności z tych przysmaków to beztroskie uczucie dotykania jedzenia. Większość żywności jest jednak kupowana na podstawie p

Projektanci opakowań muszą być świadomi funkcjonalności i doświadczeń. Projektant musi mieć na uwadze, jak konsument rozpozna i użyje opakowania. Ważnym pytaniem jest, czy na opakowaniu powinna pojawić się grafika przedstawiająca jedzenie, co może wpłynąć na postrzeganie smaku. Wrażenie dotykowe opakowania jest bardzo ważne dla konsumenta, co jest widoczne, gdy klient ściska bochenek chleba.ercepcje smaków. Te percepcje mogą być wywoływane przez sygnały opakowania. Ostatecznie zmysł dotyku jest bardzo ważny dla konsumentów w procesie zakupu w fizycznych sklepach. Istnieje wiele okazji, by konsumenci mogli dotknąć opakowania, ale zazwyczaj nie mogą dotknąć jedzenia, dopóki go nie kupią.

Powiązania Dotyk-Smak

Marketing sensoryczny ma na celu angażowanie zmysłów konsumentów i wpływanie na ich percepcję, ocenę i zachowanie. Badania sugerują, że podświadome wyzwalacze mogą tworzyć powiązania między dotykiem a smakiem. Każdy człowiek jest wyjątkowy w oparciu o swoje własne doświadczenia, ale istnieje coraz więcej dowodów na to, że wizualne sygnały mogą kształtować postrzeganie smaku produktów spożywczych przez ludzi.

Finding-Perfect-Food-Packaging

Im cięższe jest opakowanie, tym intensywniej jest ono postrzegane przez wielu konsumentów, przynajmniej dla tych, którzy nie są świadomi zdrowego stylu życia. Dla osób skupionych na zdrowym stylu życia ciężkość jest negatywna. Jednocześnie ważne jest, aby zrozumieć, że percepcja wagi różni się w zależności od rodzaju produktów.

Gdy produkt styka się z powierzchnią ludzkiej skóry, natychmiast odczuwa się jego miękkość lub twardość, temperaturę i wagę. Naukowcy odkryli, że twardość kubka wpływa na ocenę napoju, który zawiera. Podobnie sygnały opakowania mogą kształtować decyzję konsumenta o zakupie określonych produktów. Ich percepcje są kształtowane przez wielkość, kształt, kolor i wrażenie dotykowe opakowania.

Troska o to, co dotyka jedzenia

Większość konsumentów ma poczucie, że cokolwiek dotyka jedzenia, powinno być czyste. Osoby, które lubią czekoladki, często preferują, aby każda czekoladka miała swoje własne opakowanie. Pudełko pełne różnych słodyczy zwykle wymaga oddzielenia jedzenia barierkami lub opakowaniem.

Presja ze strony konsumentów i rządów rośnie, aby zmniejszyć ilość jednorazowych plastików w opakowaniach. Wielu ludzi ma rosnące obawy dotyczące toksycznych chemikaliów używanych w produkcji plastiku, ponieważ wiele produktów wykorzystuje plastik stykający się z żywnością. Większość tego plastiku nigdy nie jest poddawana recyklingowi i trafia na wysypiska lub do systemów wodnych. Wiadomo, że po spożyciu zabija życie morskie. Wiele osób szuka bardziej zrównoważonych rozwiązań. Mimo że plastik jest trwały i może dobrze chronić jedzenie, wiele firm pracuje nad całkowitym wyeliminowaniem plastiku.

Przeczytaj więcej w naszej serii o Potrzebie Dotyku