Desjardin Blog 

Przemysł opakowań spożywczych przeszedł wiele zmian od czasu pojawienia się pierwszych opakowań metalowych. Industrializacja była siłą napędową wyboru metalu jako wczesnego materiału do masowej komercjalizacji produktów spożywczych. Oto kluczowe punkty zwrotne w historii od rewolucji przemysłowej, które doprowadziły do obecnego stanu zwiększonego popytu na opakowania wykonane z aluminium i innych metali.

Unia Europejska chce gospodarki o obiegu zamkniętym, która jest zrównoważona i przyjazna dla środowiska, i promuje materiały opakowaniowe pochodzące z recyklingu jako jeden ze środków do osiągnięcia tego celu. Aluminium i blacha są uważane za idealne ze względu na różne korzyści środowiskowe i ekonomiczne, jakie mają w porównaniu z wszechobecnymi plastikowymi pojemnikami.

Odpady wszelkiego rodzaju stały się palącą kwestią we współczesnym świecie. Jedną z najbardziej rozpowszechnionych form odpadów, które widzimy na co dzień, są odpady opakowaniowe: często pochodzące z żywności, napojów lub innych łatwo psujących się produktów.

Ilość wytwarzanych odpadów opakowaniowych stale rośnie, a w UE wynosi obecnie 167 kg rocznie na mieszkańca [6].

Popularność i popyt na opakowania metalowe rośnie pod wpływem czynników ekonomicznych i społecznych, a także świadomości ekologicznej na całym świecie. Głównym sektorem napędzającym popyt jest przemysł spożywczy i napojów.

Blacha biała to jeden z dostępnych ekologicznych materiałów opakowaniowych. Blacha biała to arkusze stali pokryte z obu stron cyną. Łączy to wytrzymałość stali z odpornością na korozję i lutownością cyny.

Środki bezpieczeństwa żywności mają na celu zapewnienie, że konserwowana żywność nie zawiera zanieczyszczeń mikrobiologicznych ani toksyn. Proces puszkowania może różnić się w zależności od rodzaju żywności, pojemnika i zanieczyszczeń.

Psychologia projektowania opakowań stała się głównym przedmiotem zainteresowania marketerów, ponieważ gromadzone są dowody na to, że estetyka wizualna odgrywa ważną rolę w sukcesie produktu. Badania pokazują, że estetyczny projekt opakowania prowadzi do wydłużenia czasu, jaki konsumenci poświęcają na podejmowanie decyzji. W rzeczywistości, im więcej estetyki oferuje opakowanie, tym większa szansa, że zostanie ono wybrane zamiast markowych produktów w standardowych opakowaniach, niezależnie od ceny.

Skuteczne strategie marketingowe zależą od kształtu opakowania i semantyki, która kojarzy się z produktem. Testy wykazały związki między opakowaniem a atrybutami marki, co może przynieść korzyści projektantom opakowań, którzy opierają swoje rozwiązania na marketingu sensorycznym. Chociaż te semantyczne skojarzenia są unikalne dla każdej osoby, wiedza ta jest nadal ważna dla marketerów. Oto głębsze spojrzenie na to, w jaki sposób kształt opakowania przekazuje znaczenia konsumentom.

Konsumpcja żywności jest doświadczeniem multisensorycznym, co oznacza, że ludzie oceniają żywność wszystkimi pięcioma zmysłami, jak coraz częściej pokazują badania. Badanie z 2011 roku zatytułowane "Influence of Package Design on the Dynamics of Multisensory and Emotional Experience" przeprowadzone przez N.J. Schiffersteina, Annę Fenko, Pietera M.A. Desmeta, Davida Labbe i Nathalie Martin potwierdziło, że emocje ludzi zmieniają się na czterech głównych etapach konsumpcji (kupowanie, otwieranie, gotowanie i jedzenie).

Nazwy produktów spożywczych i dźwięki otoczenia mogą odgrywać rolę w postrzeganiu przez ludzi czekolady, herbatników i słodyczy. Według naukowców słyszenie wskazówek słuchowych podczas oglądania nazw produktów spożywczych może wpływać na wrażenia ludzi dotyczące ich smaku. Podobnie jak piosenki, które wykorzystują emocje wpływające na inne zmysły, połączenie słów i dźwięków może malować obrazy w umyśle. Oto przegląd dowodów sugerujących związek między nazwami produktów spożywczych, dźwiękami i smakiem.