Un tempo non si pensava molto al confezionamento dei prodotti alimentari, se non per evitare che il cibo si deteriorasse e per garantire una durata di conservazione più lunga possibile. Negli ultimi decenni, però, gli esperti di marketing hanno approfondito le ricerche psicologiche che aiutano a collegare la stimolazione visiva con il comportamento dei consumatori. Ecco alcune idee uniche per il moderno packaging alimentare.
Mescolare le variabili
Un modo efficace per essere all'avanguardia nel campo del packaging alimentare è conoscere ciò che è stato fatto con successo, ciò che non ha funzionato e ciò che deve ancora essere provato. L'inventiva, pur rimanendo all'interno di un quadro ragionevole basato sulle conoscenze dei consumatori, è la chiave per un'innovazione efficace nel design del packaging.
Se gli aspetti più visivi del packaging riguardano forme, colori e dimensioni, esistono altre variabili sottili che possono essere modificate per creare nuove forme di packaging. A determinati concetti di packaging si possono associare valori ed emozioni diverse. I design nitidi ed eleganti, ad esempio, sono adatti a prodotti alimentari innovativi o eleganti. Immagini divertenti e giocose si sposano bene con le caramelle per bambini.
Altre variabili che possono non essere così evidenti sono la trasparenza, l'involucro interno e la consistenza del materiale. Una finestra trasparente su una confezione offre ai consumatori l'opportunità di ispezionare visivamente il prodotto, il che può innescare ricordi di gusto, emozione e soddisfazione. L'involucro interno deve essere di grande effetto come quello esterno. La consistenza della confezione è legata al senso del tatto e aiuta i consumatori a sviluppare una sensazione più personalizzata dell'articolo.
Mantenere un design semplice ma creativo
Uno dei temi più universali di tutto il marketing è la semplicità del design, che permette di renderlo più memorabile. Allo stesso tempo, è vantaggioso integrare in qualche modo l'esperienza del prodotto con la confezione. La confezione deve essere all'altezza del prodotto in termini di soluzione che offre e di sensazione che si prova dopo aver consumato il cibo.
I designer che cercano un vantaggio competitivo non devono avere paura di essere creativi. L'uso di forme e motivi multipli è spesso alla base dello sviluppo di immagini completamente uniche. Modelli geometrici mescolati a colori inaspettati possono essere il segreto per rompere gli schemi delle formule di packaging comuni e stantie. Chi riesce a raccontare storie con il packaging è quello che ha più probabilità di entrare nella testa dei consumatori.
Idee ecologiche
Sempre più aziende di tutti i settori si stanno orientando verso la sostenibilità come valore aziendale. Una delle chiavi per comunicare un'immagine ecologica è quella di utilizzare il più possibile lo spazio disponibile, limitando al contempo la quantità di risorse. Un aspetto fondamentale per trasmettere chiaramente un messaggio ambientale è la riduzione dei rifiuti. L'utilizzo di immagini della natura aiuta a dipingere un quadro ancora più chiaro.
Prestare attenzione ai materiali riciclabili è importante, ma un altro modo per distinguersi è quello di dare alla confezione un ulteriore uso pratico. Una volta che il consumatore ha terminato il prodotto, invece di buttare via la confezione, la si può utilizzare come contenitore. Tra le idee sostenibili che non sono state ancora superate vi sono la creazione di sacchetti commestibili con le alghe o la progettazione di una confezione che si trasforma in una ciotola. Dare a una confezione una maniglia offre una maggiore flessibilità nel modo in cui può essere conservata.
Una tendenza crescente nel settore degli imballaggi è quella di abbandonare la plastica, in quanto non biodegradabile. Alcuni supermercati in Europa vendono centinaia di prodotti privi di plastica, utilizzando bottiglie di vetro e materiali di origine vegetale. La plastica biodegradabile può essere ricavata dall'albume d'uovo. Un'altra tendenza verso la sostenibilità è quella di utilizzare meno inchiostri a base di solventi nella stampa per ridurre la tossicità.
Tendenze moderne dell'imballaggio
Abbandonare le vecchie idee, per lo più tradizionali e non necessarie, è il sogno dei moderni designer di packaging. Fare appello a tutti i sensi umani è diventata una strategia vincente per i marketer più avventurosi. Per quanto riguarda le forme, i designer possono essere diversi pensando oltre i quadrati e i rettangoli. Le curve aggiungono molto carattere e unicità a una confezione, soprattutto se la forma complessiva non ha equivalenti sul mercato.
Il packaging intelligente è emerso in questo secolo come vitale, in quanto comprende la tecnologia RF per la tracciabilità dei prodotti. Uno dei modi per rendere il packaging intelligente più potente è quello di sincronizzarlo con campagne promozionali in tempo reale. In definitiva, i prodotti di qualità dovrebbero parlare da soli. Quanto più il prodotto può essere parte del packaging, tanto più sarà vicino alla mente e al cuore dei consumatori. Nei casi in cui troppi prodotti simili competono tra loro, è meglio distinguersi dando alla confezione un aspetto inaspettato.
Sebbene la maggior parte dei designer consideri gli effetti vibranti dei colori vivaci, è bene tenere presente che il bianco e nero viene spesso trascurato come alternativa classica o moderna. Limitare il numero di colori è una strategia per creare un'immagine più coesa. Le immagini astratte aprono la porta a un'ampia gamma di possibilità, limitate solo dall'immaginazione umana.
