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Gli operatori del settore alimentare prestano sempre più attenzione al modo in cui i prodotti sono confezionati, in seguito a studi convincenti sulla percezione che i consumatori hanno degli articoli in base al modo in cui sono presentati. Diversi studi hanno dimostrato che le persone percepiscono lo stesso cibo in modo diverso se viene servito su piatti di colore diverso. Tuttavia, è necessario condurre una ricerca più completa prima di trarre conclusioni che indichino un modello di comportamento coerente. Ecco i motivi per cui chi commercializza cioccolato, biscotti e dolciumi può trarre vantaggio dall'analisi del colore.

I consumatori amano toccare alcuni prodotti prima di acquistarli, come hanno dimostrato gli studi condotti fin dagli anni Ottanta (Holbrook, 1983; cfr. Heslin & Alper, 1983). Il tatto può avere un impatto drammatico sulle decisioni di acquisto, in quanto può aggiungere valore emotivo all'esperienza, dal momento che la pelle è direttamente collegata alle risposte emotive. Di conseguenza, chi commercializza cioccolato, biscotti e dolciumi deve proporre confezioni creative che evochino emozioni attraverso il tatto.

Il confezionamento di cioccolato, biscotti e dolciumi ha una ricca storia che risale all'inizio della rivoluzione industriale. Oggi l'imballaggio consiste in contenitori di cartone, metallo, plastica o sacchetti di plastica. Spesso è necessario un ulteriore involucro, come un foglio di alluminio, per preservare il prodotto. Ecco i dettagli sui tipi di materiali più adatti per il confezionamento di cioccolato, biscotti e dolciumi.

Il confezionamento di cioccolato, biscotti e prodotti dolciari richiede molta fantasia e ricerca. Poiché la confezione è un fattore iniziale importante nel determinare l'acquisto, gli esperti di marketing studiano le tendenze e immaginano modi più creativi per presentare i prodotti alimentari. Ecco cinque aspetti importanti che riguardano la progettazione delle confezioni di prodotti come il cioccolato, i biscotti e i dolciumi.

In questo articolo tratteremo le linee guida richieste nell'UE per gli imballaggi in alluminio e banda stagnata adatti al contatto con gli alimenti.

Nel 1938 il Congresso degli Stati Uniti ha approvato una serie di leggi note come Federal Food, Drug and Cosmetic Act (FD&C). L'FD&C ha conferito alla Food and Drug Administration (FDA) l'autorità di vigilare sulla sicurezza di alimenti, farmaci e prodotti cosmetici. Lo scopo dell'approvazione dell'FD&C Act era quello di evitare che si ripetessero tragedie come quella di oltre 100 pazienti morti a causa dell'uso di glicole dietilenico per sciogliere un farmaco a base di sulfanilamide da usare in forma liquida.

La produzione e il packaging del nuovo millennio vanno di pari passo con la sostenibilità. I contenitori in banda stagnata e alluminio sono ecologici e riciclabili, motivo per cui la richiesta di questi materiali continua a crescere nell'industria cosmetica. Ecco un approfondimento sul perché i contenitori in banda stagnata e alluminio sono utili e preferiti per il confezionamento dei prodotti di bellezza.

Le soluzioni sostenibili stanno ora venendo ampiamente adottate dalle piccole alle grandi imprese in modo che possano contribuire a un ambiente più sicuro e pulito. L'adozione di pratiche ecologiche aiuta anche a rafforzare la loro immagine tra i consumatori, che stanno diventando sempre più preoccupati per la conservazione delle risorse naturali della Terra. Walmart, che ha continuato a occupare il primo posto nella classifica Fortune 500 nel 2016, sta guidando l'adozione di soluzioni sostenibili attraverso l'implementazione di confezioni cosmetiche eco-friendly.

Le informazioni sui prodotti devono essere riportate sulle confezioni a scopo di identificazione, per aiutare sia i professionisti che i consumatori a comprendere il contenuto dei prodotti e a sapere chi contattare per ulteriori informazioni. Il Fair Packaging and Labelling Act è entrato in vigore nel 1967, dopo essere stato approvato dal Congresso l'anno precedente. Questa legge federale sostituisce tutte le leggi statali. Ecco i dettagli su come questa legge si applica al confezionamento equo dei cosmetici.

I produttori di imballaggi di tutto il mondo si sono recentemente riuniti per dare un'occhiata alle tendenze del 2017 in materia di imballaggi metallici al Luxe Pack di New York. L'evento di due giorni, tenutosi al Pier 92 di Manhattan, è considerato dagli esperti del settore come la "fiera più importante per il packaging creativo". La fiera ha attirato oltre 240 venditori dell'industria dell'imballaggio per conoscere gli ultimi sviluppi nei settori della bellezza, dei profumi e di altri prodotti che utilizzano imballaggi attraenti per il marketing. Ecco una panoramica delle tendenze del packaging da tenere d'occhio nel prossimo anno.