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Il concetto di tocco gioca un ruolo importante nel packaging alimentare, nel consumismo e nelle preoccupazioni per la sicurezza. I designer di packaging vogliono assicurarsi che il materiale che tocca il cibo sia sicuro. Gli acquirenti amano toccare le confezioni prima di acquistarle, il che influenza le percezioni. Ecco alcuni punti importanti da sapere da vari studi sul senso del tatto e su come influisce sul packaging alimentare.

Gli studi sui bisogni di tatto (NFT) offrono opportunità affascinanti per i designer di imballaggi in metallo di apprendere nuovi modi per comprendere il comportamento d'acquisto. Le fasi di ricerca e acquisto sono le aree chiave di concentrazione che possono aiutare un marchio a ottenere un vantaggio nella comprensione dei modelli decisionali dei consumatori.

Spedire cioccolato, biscotti e dolciumi richiede la conservazione del gusto fresco per garantire la soddisfazione del cliente. Uno dei fattori più importanti è la temperatura perché, se il cibo si riscalda troppo, si scioglie e se si raffredda troppo può causare scolorimento. Ecco i punti importanti da ricordare quando si decide sui contenitori per alimenti deperibili.

I prodotti deperibili sono descritti come beni che hanno una breve durata o che si deteriorano facilmente. Questo include cose come alimenti freschi, prodotti lattiero-caseari, cosmetici e prodotti farmaceutici [1]. È importante tenerlo a mente quando si progetta il packaging per i deperibili poiché questi hanno un rischio maggiore di deterioramento rispetto ai prodotti non deperibili. Inoltre, i prodotti deperibili vengono tipicamente consumati o utilizzati sul corpo, quindi entrano regolarmente in contatto con aree sensibili. Questi problemi portano i deperibili a rappresentare veri rischi per la salute dei consumatori quando sono confezionati in modo improprio. I governi lavorano per prevenire questi rischi per la salute implementando normative sui requisiti per il packaging, lo stoccaggio e la spedizione dei prodotti deperibili.

Le indagini su cosa significano i colori e come influenzano i consumatori hanno portato i marketer e i designer di packaging a una miscela di chiarezza e desiderio di conoscenza più approfondita. Sebbene ci siano molti studi da cui trarre utili ipotesi sui nuovi design, ci sono ancora molte domande senza risposta sul rapporto tra colori ed emozioni. Ecco alcune delle scoperte su cui molti ricercatori concordano e che possono aiutare i designer a comprendere perché i colori giocano un ruolo importante nelle scelte e nel comportamento dei consumatori.

Le persone comprendono e reagiscono ai colori in modi misteriosi. Alcuni colori possono suscitare sia risposte positive che negative, mentre altri tendono maggiormente in una direzione. La maggior parte dei colori, ad eccezione del grigio, è associata a emozioni complessivamente positive. Questo è ciò che anni di ricerca sui colori hanno scoperto, ma gli scienziati non hanno ancora risposto ad alcune delle domande più profonde sulla connessione tra colori, emozioni e comportamento.

 Il legame tra colori ed emozioni attinge a una psicologia profonda che non è ancora completamente compresa dai ricercatori. Sebbene sia chiaro che il colore può essere percepito e sentito in molti modi, i designer di packaging possono utilizzare studi noti del secolo scorso e precedenti per ottenere intuizioni su come i colori giocano un ruolo importante nell'attrarre i consumatori nei negozi al dettaglio e influenzare le decisioni di acquisto. 

Le opinioni dei consumatori negli Stati Uniti e in Europa avranno un grande effetto nel plasmare il futuro dell'imballaggio alimentare. Negli Stati Uniti, oltre il 50% delle persone afferma che uno dei fattori più importanti per l'imballaggio è la comodità. Inoltre, oltre il 90% delle persone crede che le abitudini alimentari sane siano importanti per avere una vita lunga, il 70% delle persone cerca di mangiare sano a ogni pasto e il 60% delle persone si rende conto quando non sta mangiando in modo sano e vorrebbe migliorare [1]. Questa crescente consapevolezza di come il cibo e la salute siano correlati rappresenta un grande cambiamento rispetto al passato ossessionato dal fast food negli Stati Uniti. Queste tendenze influenzeranno indubbiamente l'imballaggio alimentare, poiché i consumatori continueranno a cercare opzioni alimentari convenienti e salutari.

Ci sono molti fattori che entrano in gioco nella creazione degli imballaggi alimentari. Creare un imballaggio accettabile richiede molto lavoro e creare l'imballaggio ideale per un prodotto richiede una grande quantità di tempo. Il processo di progettazione deve considerare sia fattori di design che non di design, insieme a chi è il consumatore previsto e a eventuali specifiche uniche per il prodotto. Inoltre, i produttori dovrebbero essere a conoscenza delle normative governative per il luogo in cui il prodotto sarà venduto. Le normative più importanti riguardano l'etichettatura del prodotto e la capacità di proteggere il prodotto dalla contaminazione. L'Unione Europea e gli Stati Uniti hanno linee guida rigorose su questi argomenti e dovrebbero essere riviste prima della produzione degli imballaggi [1,2].

Il logo Metal Recycles Forever è progettato per essere utilizzato su imballaggi in latta e alluminio. È un piccolo logo creato dall'organizzazione Metal Packaging Europe per promuovere l'uso di imballaggi in metallo riciclabili. Quando viene utilizzato sugli imballaggi, certifica che il pacchetto è progettato con proprietà riciclabili e sostenibili in mente. Fornisce ai consumatori un simbolo visivo per riconoscere che l'imballaggio del prodotto che stanno acquistando può essere riciclato e suggerisce che l'azienda che utilizza l'imballaggio è attenta all'ambiente [6].