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Il successo della creazione di un marchio di lusso per il cioccolato e i prodotti dolciari dipende da dieci fattori, identificati dal ricercatore K.L. Keller nel 2009. Di seguito vengono riassunti i fattori critici che determinano il successo del branding di lusso.

Un tempo, per tutta la prima metà del XX secolo, prodotti come i cioccolatini venivano confezionati e commercializzati in base alla loro utilità e al loro valore intrinseco. Poi, nella seconda metà del secolo, i ricercatori hanno iniziato a suggerire che i prodotti potevano essere venduti anche per il loro valore simbolico. Ora, nel nuovo millennio, il paradigma simbolico sta diventando sempre più un obiettivo primario del packaging.

Strategie di marketing efficaci dipendono dalla forma dell'imballaggio e dalla semantica che si associa al prodotto. I test hanno dimostrato che esistono relazioni tra l'imballaggio e gli attributi del marchio, il che può avvantaggiare i progettisti di imballaggi che basano le loro soluzioni sul marketing sensoriale. Anche se queste associazioni semantiche sono uniche per ogni individuo, questa conoscenza è comunque importante da comprendere per gli addetti al marketing. Ecco un approfondimento su come la forma dell'imballaggio trasmette significati ai consumatori.

Studying the emotions and dynamics of the buyer journey can help marketers better understand packaging for chocolates, biscuits and confectionery.The various stages in which these emotions are strongest involve opening the package, cooking the food, eating it and rebuying the package. Here are ways to adapt packaging based on how people react to these stages.

Quando l'acquisto di caramelle al cioccolato e altri prodotti alimentari non fa parte di una normale lista della spesa, tende a essere un atto spontaneo. Uno studio condotto da Jesper Clement della Copenhagen Business School in Danimarca ha dimostrato che l'acquisto può essere influenzato da cinque fasi del negozio. Ecco i risultati e le conclusioni di questo esperimento sul comportamento d'acquisto dei consumatori.

Due dei materiali più utilizzati per il confezionamento di cioccolatini, biscotti e dolciumi sono l'alluminio e la banda stagnata. Questi materiali sono forme di imballaggio efficienti e sicure che soddisfano gli standard di sicurezza internazionali.

Gli imballaggi per alimenti hanno molteplici scopi, in quanto consentono di trasportare i prodotti per lunghe distanze in modo sicuro e di conservarli per lunghi periodi di tempo. Per i produttori è importante trovare un equilibrio tra le questioni di sicurezza e altri fattori, come i costi e il mantenimento di una prospettiva ecologica. Molti consumatori prestano maggiore attenzione alle questioni ambientali legate alla tecnologia degli imballaggi.

I tre ruoli del packaging sono comunicazione, funzionalità e ambiente, secondo la definizione di Jesper Clement.

I nomi degli alimenti e i suoni ambientali possono avere un ruolo nella percezione di cioccolato, biscotti e dolciumi. Secondo i ricercatori, ascoltare spunti uditivi mentre si visualizzano i nomi degli alimenti può influenzare le impressioni sul gusto dei cibi. Proprio come le canzoni, che si basano su emozioni che influenzano gli altri sensi, la combinazione di parole e suoni può dipingere immagini nella mente. Ecco una serie di prove che suggeriscono una relazione tra i nomi dei cibi, i suoni e il gusto.

I consumatori acquistano cioccolato, biscotti e dolciumi in base a molteplici fattori, oltre al sapore del cibo. Poiché non è sempre possibile assaggiare queste prelibatezze prima dell'acquisto, la presentazione artistica della confezione gioca un ruolo importante nell'attirare le persone ad acquistare il cibo. I fattori che influenzano i risultati dei test di degustazione includono la densità e l'aspettativa di prezzo. Ecco i motivi per cui i progettisti di confezioni dovrebbero prestare molta attenzione agli effetti stimolati dalle immagini e da altre considerazioni sensoriali.