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Spedire cioccolato, biscotti e dolciumi richiede la conservazione del gusto fresco per garantire la soddisfazione del cliente. Uno dei fattori più importanti è la temperatura perché, se il cibo si riscalda troppo, si scioglie e se si raffredda troppo può causare scolorimento. Ecco i punti importanti da ricordare quando si decide sui contenitori per alimenti deperibili.

Le indagini su cosa significano i colori e come influenzano i consumatori hanno portato i marketer e i designer di packaging a una miscela di chiarezza e desiderio di conoscenza più approfondita. Sebbene ci siano molti studi da cui trarre utili ipotesi sui nuovi design, ci sono ancora molte domande senza risposta sul rapporto tra colori ed emozioni. Ecco alcune delle scoperte su cui molti ricercatori concordano e che possono aiutare i designer a comprendere perché i colori giocano un ruolo importante nelle scelte e nel comportamento dei consumatori.

Le persone comprendono e reagiscono ai colori in modi misteriosi. Alcuni colori possono suscitare sia risposte positive che negative, mentre altri tendono maggiormente in una direzione. La maggior parte dei colori, ad eccezione del grigio, è associata a emozioni complessivamente positive. Questo è ciò che anni di ricerca sui colori hanno scoperto, ma gli scienziati non hanno ancora risposto ad alcune delle domande più profonde sulla connessione tra colori, emozioni e comportamento.

 Il legame tra colori ed emozioni attinge a una psicologia profonda che non è ancora completamente compresa dai ricercatori. Sebbene sia chiaro che il colore può essere percepito e sentito in molti modi, i designer di packaging possono utilizzare studi noti del secolo scorso e precedenti per ottenere intuizioni su come i colori giocano un ruolo importante nell'attrarre i consumatori nei negozi al dettaglio e influenzare le decisioni di acquisto. 

Un tempo non si pensava molto al confezionamento dei prodotti alimentari, se non per evitare che il cibo si deteriorasse e per garantire una durata di conservazione più lunga possibile. Negli ultimi decenni, però, gli esperti di marketing hanno approfondito le ricerche psicologiche che aiutano a collegare la stimolazione visiva con il comportamento dei consumatori. Ecco alcune idee uniche per il moderno packaging alimentare.

L'industria dell'imballaggio alimentare ha subito molti cambiamenti da quando sono nate le prime confezioni in metallo. L'industrializzazione è stata la forza trainante che ha portato il metallo a essere uno dei primi materiali scelti per la commercializzazione di massa dei prodotti alimentari. Ecco i principali punti di svolta nella storia a partire dalla rivoluzione industriale che hanno portato all'attuale situazione di crescente domanda di imballaggi realizzati con alluminio e altri metalli.

Gli imballaggi intelligenti includono tecnologie moderne come i chip RFID che comunicano con i produttori, i magazzini e i rivenditori. L'aggiunta del riscaldamento wireless nei contenitori ha offerto nuove opportunità ai marketer alimentari per vendere comodità moderne. La tecnologia intelligente sta aiutando a ridurre gli sprechi, a tracciare i prodotti più da vicino e a fornire una maggiore durata di conservazione.

L'imballaggio degli alimenti è molto diverso oggi rispetto alla maggior parte del XX secolo. Si è passati da una metamorfosi di imballaggi semplici e di utilità a design più elaborati e creativi. Il metallo sta guadagnando sempre più terreno rispetto alla plastica per motivi di sostenibilità, in quanto i consumatori sono sempre più attenti alle questioni ambientali. Ecco un approfondimento sulle principali tendenze del packaging alimentare per il 2020.

Le persone associano gusti, aromi e sapori alla forma, al nome e al suono dell'imballaggio, secondo uno studio dell'Università di Oxford. La comprensione di questa miscela di percezioni sensoriali può aiutare i designer dell'imballaggio dei prodotti a migliorare la comunicazione con i consumatori.

La maggioranza dei consumatori di prodotti a marchio privato tiene conto del design dell'imballaggio nel plasmare le proprie decisioni d'acquisto, secondo uno studio dell'Università di Ulster nell'Irlanda del Nord. Come possono i produttori a marchio privato sfruttare questo?